Der
Handfilter

Das brauchst du:

Und so geht's:

• SCHRITT 1: Filterpapier in den Filter einlegen und auf die Kanne setzen. Mit heißem Wasser befeuchten, damit die Geschmacksstoffe im Papier beseitigt werden.
• SCHRITT 2: Wasser weggießen und das Kaffeepulver in den Papierfilter geben.
• SCHRITT 3: Das Pulver wird nun mit heißem Wasser befeuchtet. Du solltest etwa doppelt so viel Wasser auf den Kaffee gießen, wie das Pulver wiegt, und kurz quellen lassen.
• SCHRITT 4: Danach das restliche Wasser über das Kaffeepulver gießen. Am besten mit dünnem Wasserstrahl immer direkt auf den Kaffee in langsamen, kreisenden Bewegungen.
• SCHRITT 5: Wenn du das Wasser in 2 - 3 Minuten aufgegossen hast, sollte die Kaffee-Extraktion beendet sein. Kaffee in deine Tasse gießen und kurz abkühlen lassen. Dann einfach nur genießen!

Tipp:

Filterkaffee schmeckt richtig lecker, wenn du etwas heller geröstete Bohnen verwendest und diese direkt davor mahlst!